Nuestra Historia.
Todo empezó cuando era un niño (no se alarmen, quizás tenía unos 9 años) y mi mama nos hacía café de “coffee maker” pero había ocasiones donde lo hacía “chorreado” y en mi inocencia no entendía porque los olores, la apariencia y el sabor variaba tanto. Luego empecé la universidad y recuerdo el café de máquina que compraba para poder terminar algún proyecto y años después inicie en el mundo laboral donde el café era de percolador siempre utilice el café como herramienta y no como satisfacción a pesar de estar en todas las etapas de nuestras vidas. Un día empecé a ver que existían otros métodos de extracción y fue ahí donde compré mi primer chemex que al ser por goteo me recordaba ese sabor del café chorreado, ese fue el inicio de mi afición por los ratios, tiempos de extracción, tipos de granos y tuestes.
Hoy en día mi pareja y yo contamos con varios métodos de extracción y quiero invitarlos a conocer este hermoso mundo del café de especialidad y que conozcan todo el proceso desde la finca hasta sus casas.
Sobre nuestra compañía.
La compañía se divide en tres grandes objetivos:
La primera es para darle visibilidad a los diferentes productores de café de especialidad y ayudarles a que más personas los conozcan.
Dar a nuestros seguidores la facilidad de tener un sitio con la información de los diferentes métodos de extracción y preparación para que sepan de donde partir.
Ofrecer a nuestros clientes productos de calidad para que puedan realizar su mejor cafe.
Siempre Recuerda…
“El mejor café es el que más te guste a ti, la formula correcta es la que te cause satisfacción”
Diana Paola Salazar E.
Chief Editor
Haran Jimenez C.
Developer
